Blastfreezer ブラストフリーザー

BLAST FREEZER by THERMO KING

ブラストフリーザー │ THERMO KING社製冷凍機使用急速冷凍コンテナ

食品の鮮度を守りながら品質を最大限に保つために不可欠な急速冷凍の技術で、食材を短時間で凍結し、流通・保存の新しい可能性を広げます。

こちらからBLAST FREEZERへ搭載する冷凍機MAGNUM PLUSはじめ、リーファーコンテナ関連の製品のパンフレット(PDF)がダウンロードいただけます。

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BLAST FREEZERは、食品や製品を非常に短時間で凍らせる冷凍設備です。従来の冷凍技術では、食品の内部で氷の結晶が大きくなり、鮮度や質感が損なわれることがありました。BLAST FREEZERはその問題を解決し、低温の強力な冷却力を使って食品の品質を守りながら冷凍します。

BLAST FREEZERは食品を素早く適切な温度まで冷却します。この急速冷却技術により、食品内部に形成される氷の結晶が小さく保たれるため、食品の味、食感、栄養価を損なうことがありません。特に高品質な魚介類や肉類、繊細な調理済み食品の保存に適しています。

リーファーコンテナ (冷凍・冷蔵コンテナ)型のBLAST FREEZERは、その移動可能な特性が魅力です。必要な場所に簡単に設置できるため、食品加工工場や物流センター、港湾施設など多岐にわたる場面で役立ちます。

設定はシンプルで初心者にも扱いやすい設計です。温度の管理も直感的にできるため、専門的な技術がなくても安心して運用できます。さらに、メンテナンスの手間も省けることで長期間の使用が容易です。

最新の冷却技術を採用したBLAST FREEZERは、エネルギー効率を最大化し、環境への負担を軽減する設計が施されています。効率的で経済的な運用が可能です。

食品業界	品製造現場で新鮮な状態を保持しながら大量の冷凍加工を実現。
外食産業	セントラルキッチンにて調理済み食品や高品質食材の冷凍保存。
水産業	水揚げ後の魚介類の急速冷却。
医療研究分野	試薬やサンプルを安全に保存するための超低温環境提供。

このように、業界を問わず、食品の品質保持や効率的な流通において欠かせない存在です。

品質管理	食品や製品の鮮度を守り、高品質な状態で保存可能短時間で冷却が可能なため、作業効率を向上
環境配慮	設計が省エネルギーで環境に優しい
柔軟な設置	移動可能なコンテナ型であらゆる現場に対応

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